「エビとトマトの卵炒め」
2024年02月16日
今日は予定通り「エビとトマトの卵炒め」
に挑戦しました。紹興酒は料理酒で、意味
が分からなかったブナはシイタケで代用！
ブナの意味が分かる人、教えてください。
予め材料をそれぞれボウルに入れて置いて、
順番に炒めて、40分ほどで完成しました。
見た目も味も、まずまずかなでした。
エビはしっかり炒めたのですが、完成時の
色がやや生っぽい感じでした。ここは作っ
た者としては、やはり気になります。
次は何に挑戦しようかな？もう10種類は
作ったので、その中から、再度挑戦しても
良いかなと思っています。
家内がやっと夕食当番に復帰したので、朝
は娘が主に、夜は家内が主になり、私は週
に１～２回程度、朝晩に作る予定です。
「エビとトマトの卵炒め」のレシピは下記です。
https://cookpad.com/recipe/5446629
◆2/16投稿 ハッピーの婚活ブログ
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