今日は揚げ茄子おろし素麺！
2024年06月12日
今日は予定通り「揚げ茄子おろし素麺」
に挑戦！まず素麺をゆで、上に素揚げに
したナスや大根おろし、水菜を載せます。
残念ながら素揚げにはまだ慣れていない
ので家内に手伝ってもらって、私がその
他の作業をすべて行いました。
スムーズに完成し、長女の家にも届けま
した。「じいじ、最近腕上げたね！」と
孫娘言ったとか！嬉しいです(^▽^)/
たんぱく質が少ないのと彩を添える意味
からも、上に載せるものに、炒り卵を加
えても面白いかなと思いました。
■この料理のレシピは下記です。
https://cookpad.com/recipe/1486471
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