生まれて初めて酢豚に挑戦！
2024年01月19日
今日は生まれて初めて「酢豚」」の料理に
チャレンジしました。豚肉を揚げる本格的
なのでなく、フライパンを使って作ります。
先に豚肉や野菜はすべて切って、調味料も
予め調合してからスタートしました。この
方法なら、僅か25分ほどで完成しました。
家内と娘からも美味しいと好評で、完売し
ました。娘は自分の酢豚よりも、お父さん
の方が美味しいと、最上の誉め言葉を！
家内からは、最後に入れる調味料はもう少
し濃い味でも良かったかなと！私の反省点
としては、豚肉の下味の付け方が？でした。
もう一回作れば、多分もっと美味しい酢豚
が出来そうな気がします。来週の月曜日も
再度当番です。今度が何を作ろうかなと！
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