初モノのタケノコの天ぷら！
2024年04月02日
昨日は収穫した初物のタケノコを、家内が
天ぷらにしてくれました。タケノコ料理の
中でも私は、この天ぷらが一番好きです。
柔らかくてしかも、タケノコのエグサも少
しだけ残っていて、まさに春を食べている
と言った、幸せな気分になりました。
これから週に1回程度タケノコ掘りに行く
予定ですが、やはり一番美味しく最も感動
するのは、この時期の初モノです！！
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