今日の夕食は「八宝菜」
2025年01月16日
今日は料理当番だったの、久し振
りに「八宝菜」に挑戦してみました。
過去に1～2度は作った気がします。
豚肉に塩と片栗粉を振り、フライパン
で良く炒め取っておき、フライパンで
玉ねぎをあめ色になる迄、炒めます。
人参、シメジ、キクラゲ、エビ、イカを
加えて煮ます。白菜、ウズラの卵を
加え、調味料で味付けをします。
最後に水溶き片栗粉を入れ、とろみ
を付ければ完成です。鶏ガラのダシ
が切れていて、豆板醤で味付けを！
やや味が薄かったですが、80点位か
な？さっそくスーパーに行って、鶏
ガラのダシ買って来なくちゃ！！
レシピは下記です。
https://cookpad.com/jp/recipes/20407601
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