「アヒージョ」が「すき焼き」に！
2024年04月03日
今日は「アヒージョ」に初挑戦と意気込ん
でマルナカに行ったのですが、肝心の食材
が揃わなくて、急遽「すき焼き」に変更！
これなら学生時代から今までに、50回以上
は作っているので、必要な食材も作り方も、
すべて頭の中にちゃんと入っています。
私の作り方は割り下を使わずに、まず牛肉
を鍋に入れ砂糖と醤油で味付けして、順番
に野菜や豆腐、コンニャクなどを入れます。
出来栄えはまずまずかな？残ったすき焼き
の汁の中にうどんを入れたら、最高に美味
しいです。明日の昼はこれをやります！
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