野菜三昧！
2011年07月04日
今朝は久しぶりに田舎に、野菜の収穫と水田の灌水に行ってきました。先週木曜
日に行った時は、高温と乾燥で野菜が弱っていたので水やりをしました。何とその
日の夜からまとまった雨が降りました。
乾燥に弱いキュウリやナス、ピーマン等が、この雨で見違えるように生き生きとして、
たくさんの実を付けていました。今日はナス、フルーツトマト、トウモロコシ、インゲン、
シシトウ、ゴウヤ、ピーマンなどを収穫しました。
タマネギやジャガイモ、ニンニクは、少し前に収穫したのがたくさんあるので、暫くは
自給自足に近い生活が出来そうです。一週間に１～２度のまとまった雨は、本当に
野菜作りには有難いです。
ナスがたくさん取れたので、明日にでも私の大好物の、ナスを揚げてだし汁で煮た
料理が食べられるかなと期待しています。取れたてのトウモロコシを湯がいたのも、
甘くて最高に美味しいです！
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