「フライパン南蛮チキン」に挑戦！
2024年01月24日
今日は先日買った「やる気１％ごはん」の
中から、これなら私でも出来そうな感じの、
「フライパン南蛮チキン」に挑戦しました。
料理の上にかけるソースを、ゆで卵や玉ねぎ、
マヨネーズ等で先に作っておいて、片栗粉を
塗したチキンをフライパンで炒めました。
どの程度炒めるのか良く分からず、途中で
塗した片栗粉が鍋に焦げ付いて、往生しま
した。何とか40分ほどで完成しました。
家族の評判は悪くなかったのですが、私の
採点は70点でした。鶏肉に味付けをする、
醤油、砂糖、酢の量が、イマイチ？でした。
次回は、鶏肉をフライパンでなく油で揚げ
てみたいと考えています。先輩の皆さん方、
良かったらアドバイスお願いいたします。
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